Cambro 于 1951 年在加州亨廷顿海滩成立，是餐饮服务耐用性的代名词。虽然以发明玻璃纤维托盘 (“Camtray”) 而闻名，但 Cambro 也是制造专业级美耐皿餐具的巨头，其产品广泛用于全球的医院、学校和高流量自助餐厅。

Cambro 的美耐皿产品是为“后场 (Back of House)”的现实环境而设计的。

• 抗冲击性：设计用于承受掉落在混凝土地面上的冲击，与瓷器相比，显著降低了更换成本（破损率）。
• 抗化学性：配方能承受强效商业清洁剂和高温消毒循环，而不会褪色或粉化。

几乎所有 Cambro 美耐皿产品都获得 NSF 认证 (美国国家卫生基金会)。这证明了产品易于清洁、无孔隙，并符合商业食品设备的严格公共卫生标准——这对卫生检查员来说是关键因素。

Cambro 美耐皿是极佳的绝缘体。与标准塑料相比，它能更长时间地保持热食的热度和冷食的冷度，且无需预热或预冷盘子。然而，其耐温上限为 99°C (210°F)，这意味着它不可用于微波炉或烤箱。

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• 商业餐饮中的美耐皿