====== CHEMEX (手冲咖啡壶) ======

**CHEMEX** 咖啡壶由古怪的德国化学家 Dr. Peter Schlumbohm 于 1941 年发明，是美国设计的图腾。它是少数被纽约现代艺术博物馆 (MoMA) 永久收藏的咖啡壶之一。

===== 1. 实验室级的纯净度 =====
Schlumbohm 将他的科学知识应用于厨房。Chemex 由**无孔隙硼硅酸盐玻璃**制成，确保容器不会吸收异味或化学残留物。
  * **结果**：纯净的咖啡风味。不同于塑料或金属滤杯，玻璃绝不会为咖啡增添任何杂味。

===== 2. 设计：形式追随功能 =====
其沙漏外型实际上是改良的锥形瓶 (Erlenmeyer flask) 与玻璃漏斗的结合体。
  * **木头与皮绳**：标志性的抛光木领与皮绳作为隔热手把，让使用者在倾倒滚烫咖啡时不会烫手。
  * **一体成型结构**：没有活动零件、帮浦或易堵塞的滤网，使其极其耐用且易于清洁。

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**延伸阅读：**
  * [[:zh:items:tea_and_coffee|手冲咖啡的艺术]]

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