====== Apilco ======

**Apilco** (隶属于 Deshoulières 集团) 创立于 1826 年，是法国专业级厨艺瓷器的领先制造商。当其他品牌专注于装饰时，Apilco 专注于高温厨房的严苛需求，使其成为全球专业主厨的“标准制服”。

===== 1. 技术优越性 =====
Apilco 瓷器无孔隙且抗热冲击。其设计可直接从冷冻库移至烤箱或微波炉，再直接进入洗碗机而不会产生裂纹或龟裂。其坚硬的釉面几乎能完全抵抗 [[:zh:items:knives|不锈钢餐刀]] 的刮擦。

===== 2. 标志性的专业形状 =====
  * **Flora 咖啡杯/茶杯**：法国小酒馆 (Bistro) 的经典款，以其厚实的保温杯壁以及独特的绿金配色或纯白色调闻名。
  * **狮头汤碗 (Lion-Headed Soup Bowls)**：法式昂葱汤的精选器皿，专为承受焗烤起司时所需的高温烤架烘烤而设计。

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**延伸阅读：**
  * [[:zh:items:tureens_and_casseroles|从烤箱到餐桌：服务指南]]

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